准备食材:虫草花，鸽子，红枣，姜片，枸杞子。

做法步骤:

1、鸽子处理干净，清洗干净血水，新鲜的鸽子不用焯水就可以了。虫草花提前浸泡，泡发后沥干水分。

2、将鸽子、虫草花、姜片、红枣放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

3、时间到，再放入枸杞子和食盐，继续煮五分钟就可以出锅开吃了。